家飯の課題

家飯のメリットはやっぱり新鮮なものをバランス良く食べれる事。デメリットはカロリーが解らない事である。
たとえば、
魚のアジ５０ｇを油で揚げてそれを酢に漬けてみりんなどで味付けした食品は何カロリーだ。とても美味しい魚を提供する近所の大黒市場のオバサンに聞いてみても知ってる訳ないし。
油が酢で飛んでいると思うので生の素材を二倍した数値をカロリーにしたりしている。似た料理をぐぐるも今ひとつピンとこない。
まあ、適当にでいいのか？